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Una alergia
es una respuesta del sistema inmunitario ante un agente al que considera
extraño y perjudicial, el alérgeno; su medida de defensa es la
producción de un tipo de anticuerpos que, al entrar en contacto con el
alérgeno, libera sustancias como la histamina, responsable de los
síntomas típicos de las alergias.
